Por \u00c1ngela Rosso Aebischer<\/p>\n
SUIZA.- Gracias a la producci\u00f3n de cacao la Rep\u00fablica Dominicana mantiene una importante participaci\u00f3n en el mercado mundial de las materias primas, despu\u00e9s de haber perdido otras posiciones tradicionales importantes como exportadora de caf\u00e9 y az\u00facar:<\/p>\n
De 2011 a 2020 se exportaron en efecto 792 mil toneladas, representando un volumen de negocios de 2.200 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n
Por supuesto, pa\u00edses peque\u00f1os como este no puede competir en t\u00e9rminos de volumen con los grandes productores de cacao como Ghana y Costa de Marfil, que juntos producen m\u00e1s del 60% de la cosecha mundial de cacao. Pero en contraste con ellos, la Rep\u00fablica Dominicana ha identificado la base gen\u00e9tica de sus plantaciones, usando mucho menos productos qu\u00edmicos, resultando sus plantaciones m\u00e1s inofensivas y sanas por falta de par\u00e1sitos.<\/p>\n
Todos estos factores han hecho posible la implantaci\u00f3n de una producci\u00f3n org\u00e1nica que ha logrado introducirse en los mercados selectivos de Europa, Asia y Am\u00e9rica del Norte.<\/p>\n
En efecto, en 2019 el pa\u00eds registr\u00f3 una exportaci\u00f3n igual a 31.615 toneladas de cacao org\u00e1nico en grano. Para el per\u00edodo 2020-2021 se prev\u00e9 alcanzar las 39.000 toneladas.<\/p>\n
Pero a los agricultores locales no les sirve de nada que la Rep\u00fablica Dominicana ocupe el primer lugar en la exportaci\u00f3n de cacao org\u00e1nico a nivel mundial y que est\u00e9 incluida en el grupo seleccionado de los 15 pa\u00edses del mundo reconocidos como productores de cacao gourmet, si las condiciones de vida de sus productores siguen siendo miserables.<\/p>\n
Resulta ir\u00f3nico que el esfuerzo de peque\u00f1os agricultores sea uno de los factores m\u00e1s importantes de esta actividad (que garantiza a la naci\u00f3n una significativa cantidad de d\u00f3lares, imprescindibles para su desempe\u00f1o econ\u00f3mico.<\/p>\n
El Consejo Europeo ha adoptado una resoluci\u00f3n en la que se le pide a la Comisi\u00f3n y a los Estados miembros que tomen las medidas necesarias para que la Uni\u00f3n Europea pueda desempe\u00f1ar un papel m\u00e1s activo en este \u00e1mbito.<\/p>\n
El 60% de todo el cacao cultivado en Rep\u00fablica Dominicana se comercializa a trav\u00e9s de intermediarios y financiado a menudo incluso a trav\u00e9s de usureros; esto significa que la mayor ganancia de los peque\u00f1os productores permanece en manos de personas que nada tienen que ver con los esfuerzos que requiere esta actividad; y las grandes compa\u00f1\u00edas exportadoras de cacao no quieren ver la mas all\u00e1 de sus propios intereses.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo funciona esto?<\/p>\n
Las normas prudenciales del sector financiero, incluyendo al Banco Agr\u00edcola, a trav\u00e9s del cual el Estado financia el \u00abtrabajo agr\u00edcola\u00bb, proh\u00edbe pr\u00e9stamos a quienes no poseen la documentaci\u00f3n de sus tierras (t\u00edtulos), o no tenga un garante.<\/p>\n
Los agricultores que se encuentran en esta situaci\u00f3n son un 80%, es decir, unos 92.000 peque\u00f1os productores, que representan alrededor de 3.144 hect\u00e1reas de cultivos, quienes no pueden acceder a pr\u00e9stamos formales porque no tienen t\u00edtulos, quedando as\u00ed en manos de los usureros, \u00fanicos en darles cr\u00e9dito a cambio de altos intereses.<\/p>\n
Resulta real que el \u00absector es prisionero\u00bb, como afirma Isidoro de La Rosa, presidente de la \u00abComisi\u00f3n Nacional de Productores de Cacao\u00bb (CONACADO).<\/p>\n
Actualmente, el 25% de todo el cacao dominicano se comercializa a trav\u00e9s de esta asociaci\u00f3n, pero s\u00f3lo el 20% de los productores (es decir, 22.000 agricultores distribuidos en 68.600 hect\u00e1reas) pertenece a la CONACADO.<\/p>\n
Gracias al CONACADO los peque\u00f1os productores encuentran asistencia t\u00e9cnica y financiera para sus plantaciones, a trav\u00e9s de los fondos procedentes de la certificaci\u00f3n FLO, la organizaci\u00f3n internacional sin fines de lucro responsable de la Marca de Certificaci\u00f3n del comercio justo (Fairtrade).<\/p>\n
Estos recursos econ\u00f3micos tambi\u00e9n se utilizan para satisfacer las necesidades de la propia certificaci\u00f3n Fairtrade, pero por desgracia no pueden ser invertidos en educaci\u00f3n ni en salud por las personas que trabajan en el campo.<\/p>\n
Adem\u00e1s, mantener estas certificaciones no siempre resulta f\u00e1cil: en efecto, si por una parte garantiza la estabilidad de los precios de venta y ayuda a la inserci\u00f3n del producto en un mercado muy exigente, por otra parte, ejerce una gran presi\u00f3n sobre los operadores, hasta el punto que deben contratar asistencia t\u00e9cnica especializada durante todo el proceso de cultivo, ya que muchos de ellos son personas de edad avanzada con poca formaci\u00f3n y competencias limitadas.<\/p>\n
La aspiraci\u00f3n de CONACADO de comercializar productos de mayor valor a\u00f1adido se remonta a mucho tiempo atr\u00e1s, en 2008 adquiri\u00f3 un establecimiento ubicado en la comunidad de San Francisco de Macor\u00eds. La inversi\u00f3n realizada fue de unos tres millones de d\u00f3lares; un importe recaudado gracias a las contribuciones de cada productor asociado y, en gran medida, gracias a fondos del premio Fairtrade Premium.<\/p>\n
La visi\u00f3n de trabajar y transformar en diferentes productos el propio cacao a trav\u00e9s de esta instalaci\u00f3n ha sido positiva, pero para obtener una mayor eficiencia ser\u00e1 necesario contar con un sistema de generaci\u00f3n de energ\u00eda aut\u00f3nomo, por ejemplo a trav\u00e9s de paneles solares, porque el sistema energ\u00e9tico nacional no puede garantizar de forma continua ning\u00fan funcionamiento industrial.<\/p>\n
En la Rep\u00fablica Dominicana, sin embargo, el mayor desaf\u00edo para el sector del cultivo de cacao es c\u00f3mo hacerlo atractivo para los j\u00f3venes.<\/p>\n
M\u00e1s que nunca se exige la aplicaci\u00f3n de pol\u00edticas p\u00fablicas que incluyan proyectos a largo plazo, asesoramiento t\u00e9cnico y apoyo financiero. Con mayores recursos econ\u00f3micos.<\/p>\n
Aumento de la productividad.<\/p>\n
VOICE (Voice of Organizations in Cocoa), coalici\u00f3n de diferentes ONG europeas con una serie de sindicatos del sector [https:\/\/www.voicenetwork.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/2020-Baro%CC%81metro-del-Cacao-ES.pdf], en su \u00faltima publicaci\u00f3n denominada \u00abBar\u00f3metro del Cacao 2020\u00bb, reitera su apoyo a la estrategia de CONACADO para aumentar la productividad de las plantaciones agr\u00edcolas, o la formaci\u00f3n en \u00abbuenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas\u00bb.<\/p>\n
Reparto desigual de la responsabilidad<\/p>\n
En efecto, las conclusiones del \u00abBar\u00f3metro Cacao 2020\u00bb revelan que los agricultores reciben muy pocas recompensas y permanecen expuestos a los riesgos del cambio clim\u00e1tico, de los par\u00e1sitos, de los mercados vol\u00e1tiles e incluso a las enfermedades en sus familias; y no tienen pr\u00e1cticamente ning\u00fan medio para protegerse contra tales riesgos, mientras que las 43 principales industrias internacionales del cacao pueden protegerse y asegurarse contra casi todas las incertidumbres.<\/p>\n
Ser\u00eda conveniente que la Fundaci\u00f3n Mundial del Cacao (WCF) deje ser el defensor de los intereses de la industria, y sirva principalmente de catalizador para todos sus miembros.<\/p>\n
Existen diversas formas en que la certificaci\u00f3n puede desempe\u00f1ar un papel importante y hacer m\u00e1s transparentes las cadenas de valor: tanto Rainforest Alliance como Fairtrade tienen un c\u00f3digo de conducta para los comerciantes, Pero hist\u00f3ricamente s\u00f3lo se han centrado en las normas agr\u00edcolas.<\/p>\n
Si a un agricultor se le pide que cambie la mayor\u00eda de sus pr\u00e1cticas agr\u00edcolas para poder vender su producto, \u00bfpor qu\u00e9 no se le puede lo mismo a las grandes multinacionales?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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