Despu\u00e9s de cien a\u00f1os de que se iniciara el primer emprendimiento de dulces de leche en Paya, el Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA), la Gobernaci\u00f3n de la provincia Peravia y las alcald\u00edas de Paya y de Ban\u00ed dejaron inaugurado el primer Festival del Dulce Ban\u00ed 2023, y declarando a Paya la \u201cCapital del Dulce\u201d de Rep\u00fablica Dominicana.<\/p>\n
Hecmilio Galv\u00e1n, Director del FEDA anunci\u00f3 que a partir de la celebraci\u00f3n de este evento se va impulsar una serie de iniciativas para promover la Agroindustrializaci\u00f3n de Peravia especialmente las frutas como el mango y la dulcer\u00edas.<\/p>\n
El Festival del Dulce es un aporte del FEDA para fomentar el agroturismo en favor de la provincia Peravia y un aporte para los ganaderos que aportan la leche para hacer los dulces, as\u00ed como para los productores de frutas, como los productores de mango, para que sus excedentes se industrialicen, con dulces, mermeladas y jugos.<\/p>\n
El director del FEDA lanz\u00f3 tambi\u00e9n la propuesta para que los fabricantes de dulce realicen una asociaci\u00f3n nacional de productores de dulce, que defienda el dulce, que reconozca el dulce y garantice apoyo para las dulcer\u00eda dominicana, porque el dulce no es un postre, sino una industria que genera empleo, genera riqueza y que desarrolla a los pueblos.<\/p>\n
Afirm\u00f3 que \u201cen cualquier rinc\u00f3n del pa\u00eds hay una mujer o un hombre que se dedica a la dulcer\u00eda, endulz\u00e1ndo la vida de la gente, pero sobre todo se gana la vida con esta actividad\u201d.<\/p>\n
Adem\u00e1s, Galv\u00e1n destac\u00f3 que \u201cnunca se hab\u00eda tomado en cuenta el sector del dulce en Rep\u00fablica Dominicana y que con el el Festival del Dulce en Paya, se reivindica el aporte de las mujeres emprendedoras que fabrican dulce en todo el pa\u00eds\u201d.<\/p>\n
El primer Festival del Dulce que estuvo dedicado al presidente Luis Abinader, se realiz\u00f3 en el distrito municipal Paya, del municipio Ban\u00ed, desde el jueves 18 hasta el pasado domingo 21 del mes en curso y fue disfrutado por lugare\u00f1os visitantes que se dieron cita en Paya.<\/p>\n
Durante la inauguraci\u00f3n se hizo un reconocimiento p\u00f3stumo a la se\u00f1ora Lucila B\u00e1ez por la primera persona que inici\u00f3 la tradici\u00f3n de los dulces de Paya. Dicho reconocimiento fue recibido por su biznieto, quien dijo sentirse orgulloso por el reconocimiento que le hicieron a su bisabuela 100 a\u00f1os despu\u00e9s, que hoy en d\u00eda es un atractivo tur\u00edstico de la provincia.<\/p>\n
El Festival del Dulce de Ban\u00ed cont\u00f3 con el apoyo de la Direcci\u00f3n de Ganader\u00eda, Conaleche, el Cluster Tur\u00edstico Productivo de Ban\u00ed, el Ministerio de Agricultura, Confenagro, C\u00e1mara de Comercio y Producci\u00f3n de Peravia y el Centro Regional de la Universidad Aut\u00f3noma de Santo Domingo en Ban\u00ed.<\/p>\n
Durante el Festival se ofrecieron diferentes variedades de dulces de leche, coco, cajuil, mermeladas y otras variedades de dulces de Ban\u00ed. Adem\u00e1s se ofrecieron productos agropecuarios de la zona, artesanales, talleres de capacitaci\u00f3n, charlas, presentaciones de animales, culturales, artesanales y concurso de dulces, as\u00ed como degustaciones de dulces por parte de la Asociaci\u00f3n Dominicana de Gastronom\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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